MEDOVINA

- Naše domácí medovina -

Již téměř 10 let se bavíme výrobou, ochutnáváním a popíjením medoviny. Za tuto dobu jsme vlastním umem a pílí vyzkoušeli vyrobit již velké množství různých druhů medovin.

Naši medovinu vyrábíme kvašením medu a vody za studena, za pomoci přidaných kvasinek. Medovina zraje v nerezových sudech, při stálé teplotě. Po dozrání je přefiltrována do nového nerezového sudu a umístěna k dozrání. Medovina dozrává do 13% alkoholu. Medovinu poté plníme buď do úzkých 500 ml sklenic, nebo do 500 ml baňatých sklenic. Dále pak také do sklenic tzv. placatek, o objemu 100 ml a 200 ml, a také do 250 ml baňatých sklenic.

Naše medovina je vždy bez přidaného cukru, bez lihu, nesířena, nebarvena a ani nevařena.

Medovinu vyrábíme z jednoho druhu medu, nebo i z kombinací více druhů medů.

Nicméně nezůstáváme pouze u medovin čistých, neboli přírodních, ale vyrábíme také medoviny s přidanou příchutí. Slovem příchuť myslíme vždy buď čerstvé nebo sušené ovoce či koření a byliny, do medovin nepřidáváme žádná aromata.

Ovoce či bylinky a koření přidáváme buď do kvasu nebo do hotové medoviny.

Veškeré ovoce, které přidáváme do medoviny je naše domácí, nikdy nestříkáno a ani nijak jinak ošetřováno. Byliny a koření nakupujeme u námi ověřené firmy Valdemar Grešík - Natura s.r.o.

Ochucené medoviny jsou svým způsobem unikátní a považované za malé limitované edice, jelikož jsou vyráběny v malém počtu z našich skromných zdrojů plodin.

- V NAŠÍ MEDOVINOVÉ NABÍDCE NALEZNETE -