MEDOVINA

Medovinu znali již ve starověku, kde med nechávali samovolně kvasit a dali tak vzniknout božskému nápoji - nápoji králů. Medovina je tedy alkoholický nápoj vzniklý kvašením medu. V dnešní době převážně kvašením medu s vodou za pomoci kvasinek.

Medovina je výborná na posílení těla i ducha a již jeden doušek Vám vykouzlí úsměv na tváři. Doporučujeme při konzumaci medoviny nikam nespěchat, naopak si ji řádně vychutnat.


NAŠE DOMÁCÍ PŘÍŠOVICKÁ MEDOVINA

Již téměř 10 let se bavíme výrobou, ochutnáváním a popíjením medoviny. Za tuto dobu jsme vyrobili více než 15 druhů medovin.

Naši medovinu vyrábíme kvašením medu a vody za studena, za pomoci přidaných kvasinek. Medovina zraje v nerezových sudech, při stálé teplotě. Po dozrání je přefiltrována do nového nerezového sudu a umístěna k dozrání ve sklípku. Medovina dozrává do cca 12% alkoholu. Medovinu poté plníme buď do úzkých 500 ml sklenic opatřených zajištěným víčkem, nebo do 500 ml baňatých sklenic s klipem. Dále pak také do sklenic tzv. placatek, o obsahu 100 ml a 200 ml a do vánočních skleněných zvonků se špuntem o obsahu 250 ml.

Naše medovina je vždy bez přidaného cukru, bez lihu, nesířena, nebarvena a ani nevařena.

Medovinu vyrábíme jak z květového medu, tak i z kombinace květového a lesního medu a také medovinu pouze z medu lesního.

Nicméně nezůstáváme pouze u medovin čistých, neboli přírodních, ale vyrábíme také medoviny s přidanou příchutí. Slovem příchuť myslíme vždy buď čerstvé nebo sušené ovoce či koření a bylinky, do medovin nepřidáváme žádná aromata.

Ovoce či bylinky a koření přidáváme buď do kvasu nebo do hotové medoviny.

Veškeré ovoce, které přidáváme do medoviny, je naše domácí, nikdy nestříkáno a ani nijak jinak ošetřováno. Bylinky a koření nakupujeme buď v lékárnách a nebo u již námi ověřené firmy Valdemar Grešík.

Ochucené medoviny jsou svým způsobem unikátní a považované za malé limitované edice, jelikož jsou vyráběny v malém počtu z našich skromných zdrojů plodin. 


V NAŠÍ MEDOVINOVÉ NABÍDCE NALEZNETE:

      medoviny čisté:

  • Medovina z květového medu                                
  • Medovina z květového a lesního medu               
  • Medovina z lesního medu                                     

      medoviny s příchutí:

  • Medovina z květového medu se ZÁZVOREM
  • Medovina z květového medu se SKOŘICÍ
  • Medovina z květového medu s ARONIÍ
  • Medovina z květového medu s JOSTOU
  • Medovina z květového medu s ČERNÝM RYBÍZEM
  • Medovina z květového medu s ČERVENÝM RYBÍZEM
  • Medovina z květového medu s RAKYTNÍKEM - VYPRODÁNA
  • Medovina z květového medu s DUBOVOU KŮROU
  • Medovina z květového medu s ŽATECKÝM CHMELEM
  • Medovina z květového medu se SMĚSÍ 17 DRUHŮ BYLIN A  KOŘENÍ - HOŘKÁ BYLINA
  • Medovina z květového medu se SMĚSÍ BYLIN A ZÁZVOREM - VYPRODÁNO
  • Medovina z květového medu s KVĚTOVÝM PYLEM - VYPRODÁNO

Cena medoviny:      

110 Kč - 130 Kč / 500 ml

50 Kč - 60 Kč / 200 ml

30 Kč / 100 ml


Na podzim roku 2017 jsme zrekonstruovali medovinový sklípek s posezením až pro 10 osob, kde Vás rádi pohostíme a dáme Vám ochutnat naší medovinu. Více viz Medovinový sklípek.


DÁLE MÁME TAKÉ V PRODEJI MEDOVINY:

  • Medovina Královská                            130 Kč / 500 ml
  • Medovina Krkonošská                         115 - 175 Kč / 500 ml
  • Medovina Podštejnská                        135 Kč / 500 ml
  • Medovina Benátecká                           100 Kč / 500 ml